SPEISEKARTE

  Küche

Fondue Chinoise, Fondue Bourguignonne, Schweizer Käse-Fondue mit Appenzeller und Gruyère, ab 2 Personen und für Gruppen, auf Vorbestellung.
Rehrücken Baden-Baden ab 2 Personen auf Vorbestellung.

Wir bitten um Verständnis, dass die Speisekarte, z.B. durch zusätzliche Saisonangebote um etwa 3 Gerichte abweichen kann.
Gerichte können ebenso wegen unvorhersehbarer starker Nachfrage aus dem Angebot fallen.


Preise inkl. Service und Mwst.


Suppen   
  Forelle gebraten

  
  Geschnetzeltes


  
  Rumpsteak


  
  Hirschkalbsteak


  
  Wurstsalat mit Brägele
Rinderkraftbrühe mit Flädle €   4,20
Crémesuppe vom Bärlauch €   4,90
Vegetarisches Gericht
2 Pfannkuchen in Bärlauchsoße mit Pfifferlingen und Champignons gefüllt €   9,50
Salate
Bunter Salatteller mit gerösteten Weißbrotwürfel €   6,50
Bunte Salatplatte mit warmen Putenstreifen und Landbrot € 10,50
Schwarzald-Forelle
Gebratene Forellenfilets
Pfifferlinge mit Champignons und Speck in Rahm
hausg. Kartoffelrösti und Salat
€ 15,80
Gedünstete Forellenfilets
mit einer leichten Meerrettich-Sahne-Soße Butterkartoffeln und Salat
€ 14,50
Vom Schwein
Schnitzel paniert vom Schweinelachs mit Bratensoße
Pommes frites und Salat
€ 13,90
Schnitzel natur auf Eierspätzle mit Rahmsoße und Kaisergemüse
-Tellergericht-
€ 12,50
Geschnetzelte Schweinefiletspitzen
mit Champignons in Kräuterrahmsoße, Eierspätzle und Salat
€ 16,00
Engelschnitzel - Hausgericht- mit Salat € 15,80
Vom Rind
Rumpsteak (220-250g Rohgewicht) mit Kräuterbutter
Pommes frites und Salat
€ 19,20
Rinderzunge in Madeirasoße mit Eierspätzle und Salat € 15,80
Kalbsleberstreifen in Rahmsoße mit Champignons
Eierspätzle und Salat
€ 15,80
Wild
Rehbraten mit Preiselbeerbirne und Eierspätzle € 17,20
Hirschkalbsteak mit Preiselbeerbirne, Speck-Pfifferlingen und Eierspätzle € 19,00
Auf Vorbestellung:
Rehrücken BADEN-BADEN ab 2 Personen p.P.
€ 22,50
Vesper ab 14.30 Uhr
Strammer Max €   9,20
Paniertes Schnitzel mit Bratensoße und Landbrot €   9,00
Wurstsalat oder Straßburger Wurstsalat, jeweils mit Landbrot €   8,20
Wurstsalat mit Speckbratkartoffeln € 10,80
Fruchtiger Käsesalat €   9,80
Schwarzwälder Schinken mit Landbrot € 11,80